根据饮食习惯而定。有些为了营造某种时尚气息，往往会把厨房做成敞开式的。这种敞开式厨房会带来两个问题，一是的拆除。二是易使空气受污染。因为以烹调为主，油烟味比较大，厨房敞开后，很容易使飘入及室内，腐蚀家中的彩电，形成导致肺癌的污染源，即使用强制排风，也容易留下隐患。所以对于习惯的家庭来说，这一点是必须要考虑到的。
新楼在厨房设计上日趋合理，都是双路供水，并预留、排风扇等二至三个，所以对水、的改动不大。但一般是供水，因此在厨房装修时，最好能增加一个。需要提醒的是，受结构的限制，水路改动只能改上水，不能改下水。
